課程內容 認識餐飲服務行業的運作和文化 認識款待顧客及與客人溝通的技巧 掌握時尚流行小食、輕便主食及簡單包餅的制作技巧 掌握傳統及潮流冷熱飲品的冲調和制作步驟 上課地點 職業訓練局馬鞍山大樓 備註 本處保留開辦/取消任何課程、更改上課時間/地點/課程內容之權利，如有任何有關上課時間之特別安排，本處將另行通知 如學生未能符合課程要求，將不獲准進入工場/課室，直至符合規定為止 學生必須如實填寫「學生健康狀況申報表」，如有隱暪將不獲接納報讀課程 個別課程對健康狀況有特定的要求